Flour For Diabetes: डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें खाने-पीने का ज्यादा ध्यान रखना होता है. खाने की हर चीज में कैलोरी होती है. वही कैलोरी शरीर में ग्लूकोज में बदलती है. और ब्लड शुगर लेवल बढ़ाने का एक कारण होता है कि शरीर में ग्लूकोज की मात्रा कितनी है? जिसकी वजह से हर खाने को खाने से पहले इस बात का खास ख्याल रखना होता है कि किस खाने में कितनी कैलोरी है. उसके हिसाब है डाइटिशियन डायबिटीज मरीजों का डाइट चार्ट बनाकर देते हैं.
डॉक्टरों के अनुसार डायबिटीज पेशेंट के लिए गेहूं का आटा सही नहीं रहता. गेहूं के आटे के सेवन से शरीर में ब्लड लेवल बढ़ जाता है. इसलिए डॉक्टर गेहूं का आटा खाने के लिए मना करते हैं. आज के आर्टिकल में हम जानेंगे कि डायबिटीज मरीजों के लिए कौन सी आटे की रोटियां खाने फायदेमंद होगा? चलिए जानते हैं.
डायबिटीज मरीजों के लिए ये आटा बेस्ट
रागी के आटे की रोटी: डायबिटीज मरीजों के लिए रागी का आटा फायदेमंद हो सकता है. क्योंकि इस आटे में हाई फाइबर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) होता है, जो ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने से रोकता है. इसलिए डायबिटीज के मरीज इस आटे का सेवन कर सकते हैं.
बाजरे की रोटी: बाजरे के आटे में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है. साथ ही ये एक छोटे दाने वाले पौष्टिक मोटे अनाजों वाला आटा होता है. जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है. बाजरे के आटे में हाई फाइबर होता है. यह धीरे-धीरे पचता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता. इसलिए डायबिटीज के मरीज इस आटे की रोटियां खा सकते हैं.
राजगिरा का आटा: राजगिरा का आटा डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद होता है. क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स , हाई फाइबर और हाई प्रोटीन पाया जाता है. इसके सेवन से ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता. इसका लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स खून में शुगर को धीरे-धीरे छोड़ता है, जो डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद करता है. साथ ही इसमें कैल्शियम और फास्फोरस की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है. बता दें कि राजगिरा आटा को अमरनाथ आटा, रामदाना भी कहा जाता है. ये आटा प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है.
इस बात का रखें ध्यान
डायबिटीज के मरीज सीमित मात्रा में गेहूं का आटा खा सकते हैं, लेकिन चोकरयुक्त (Whole Wheat) आटे का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगा. वहीं केवल गेहूं के बजाय इसमें बेसन, रागी, या जई मिलाकर रोटी बनाने से फाइबर और प्रोटीन बढ़ता है, जो शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है.
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(Disclaimer: यहां दी गई सलाह और ये कॉन्टेंट केवल सामान्य जानकारी के लिए पेश किया गया है. यानी ये जानकारी किसी भी तरह से डॉक्टर्स राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए आप किसी एक्सपर्ट्स या फिर जिस समस्या से जूझ रहे हैं, उस क्षेत्र के डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही उस एडवाइस पर अमल करें. Fit Rahe India इस जानकारी के लिए किसी भी जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
