How To Make Summer Raita: गर्मियां आते ही अगर खानें के साथ रायता ना हो तो खाने का स्वाद बिगड़ जाता है। लेकिन अगर रायता भी सिर्फ एक तरह का हो तो रायता भी बोरिंग लगने लगता है। इसलिए आज हम आपके लिए लाए हैं, कुछ मजेदार रायता रेसिपी। चलिए जानते है इन्हें बनाने की आसान विधि।
समर लंच किया और रायता न हो तो खाना अधूरा हो जाता है। रायता शरीर को न सिर्फ डिहाइड्रेट रखने में मदद करता है, बल्कि शरीर को उचित पोषण भी देता है। इसलिए समर लंच को मजेदार बनाने के लिए घर पर इन सामग्री की मदद से बनाए मजेदार रायते। ये रायते लंच को मजेदार बनाने के साथ साथ चिलचिलाती गर्मी में आपके पेट और सेहत का भी ख्याल रखेंगे। रायते को आप पानी की जगह भी पी सकते हैं। साथ ही ट्रैवल के दौरान भी आप रायते का आसानी से सेवन कर सकते हैं।
समर लंच को मजेदार बनाने के लिए टेस्टी रायता | Tasty Summer Raita
बूंदी का रायता
गर्मियों में लंच को मजेदार बनाने के लिए बूंदी का रायता हर कोई बनाता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है। हल्की नमकीन बूंदी को गुनगुने पानी में भिगोकर निचोड़ लें, फिर उसे ताजे दही में मिला लें। ऊपर से काली मिर्च, भुना जीरा और धनिया पाउडर डालने पर बूंदी का रायता बनकर तैयार है। यह रायता शरीर को डिहाइड्रेट रखेगा। पेट को ठंडक देता है और खाने को पचाने में मदद भी करेगा।
अनार रायता
बूंदी के आलावा आप अनार रायता भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको दही में कुछ अनार के दाने मिलाने होंगे। इसके अलावा आप थोड़ा सा सेंधा नमक भी डाल सकते हैं। जरूरी नहीं कि आप नमक डाले अपने स्वाद के अनुसार आप इसमें चीनी भी मिला सकते हैं। ये रायता आपको डिहाइट्रेड तो रखेगा ही साथ में आपकी इम्युनिटी भी बढ़ाएगा।
पालक रायता
आयरन से भरपूर रायता बनाने के लिए आप पालक का इस्तेमाल करें। पालक को बारीक काटकर उबाल लें। अब इसे दही में मिलाएं और हल्का नमक भी डालें। इसके अलावा आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें ऊपर से लहसुन और जीरे का तड़का लगाएं। यह आयरन से भरपूर होने के साथ-साथ स्किन को भी फ्रेश रखता है।
ककड़ी का रायता
गर्मियों के दिनों में बजार में भरपूर मात्रा में ककड़ी मिलती है। इसे आप सलाद के रुप में तो खाते ही है। इसके अलावा आप इसका रयाता भी आसानी से बना सकते हैं। इसका रायता बनाने के लिए आपको ककड़ी को मिक्सी में पिस लें या फिर इन्हें आप छोटा-छोटा भी काट सकते हैं। इसे काटने या फिर पिसने के बाद इन्हें दही में मिलाए और नमक डालें। बस बनकर तैयार है ककड़ी का रायता।
पुदीना रायता
गर्मियों के दिनों में पुदीने का रायता भी काफी पसंद किया जाता है। पुदीना ठंडा भी होता है और यह बाजार में आसानी से मिल भी जाता है। इसका रायता बनाने के लिए सबसे पहले आप पुदीने के कुछ पत्तियां लें। फिर इसे पीस लें, पिसी पुदिनें की पत्तियों को दही में अच्छे से मिक्स करें। इसके साथ ही नमक मिलाएं। अब बनकर तैयार है पुदीने का रायता।
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