Lauki Rice Recipe: लौकी इस सब्जी का नाम सुनते ही कई घरों में बच्चे नाखुश से हो जाते हैं. उनका मुंह बनने लगता है कि आखिर आज मम्मी ने ये क्या बना दिया. अब क्योंकि ये सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है, ये सोचकर हर घर में मां इस सब्जी को अपने बच्चों के लिए पका तो देती है. लेकिन बच्चे हैं कि नाक चिढ़ाते हैं.
आपके मन में भी ख्याल आता होगा कि आखिर ऐसा क्या किया जाए जिससे बच्चे सब्जी खा भी लें और उन्हें बोरिंग भी न लगे. आज हम आपके लिए ऐसा हैक लेकर के आए हैं. जिसकी मदद से आप अगर इस स्टाइल में लौकी को पकाएंगे तो बच्चे बोर भी नहीं होंगे और चाव से स्वाद लेकर उसे खाएंगे भी. दरअसल हम आपके लिए लौकी राइस रेसिपी (Lauki Rice Recipe) लेकर के आए हैं.
राइस के साथ बनाएं लौकी
अगर आपके घर में बच्चे लौकी को खाना नहीं पसंद कर रहे तो उन्हें इसे राइस के साथ देने की कशिश कीजिए. आप इस बेहतरीन Lauki Rice Recipe को ट्राई कर सकती हैं. जिससे खाने में टेस्ट के साथ-साथ नया स्टाइल भी देखने को मिलेगा. आप लौकी और राइस से कुछ रेसिपीज को ट्राई कर सकते हैं. जिसकी जानकारी आज हम आपके लिए लाए हैं. चलिए डिटेल में जानते हैं.
यह भी पढ़ें: Eating Pomegranate Everyday: दिल, पाचन, इम्यूनिटी का बूस्टर एक अनार; रोजाना सेवन से मिलेंगे कई फायदें
लौकी का पुलाव (Lauki Pullao Recipe)
आपने बिल्कुल सही पढ़ा पहली रेसिपी जो हम आपके लिए लाएं हैं वो है लौकी पुलाव (Lauki Pullao) के बारे में होने वाली है. जानेंगे कि इसे कैसे बना सकते हैं.
- सबसे पहले बासमती चावल (भीगे हुए) – 1 कप लें.
- इसके बाद कद्दूकस की हुई लौकी (निचोड़कर पानी निकाल दें) – 1 कप
- फिर आप घी, आधा कप दही – 2 चम्मच डालिए.
- इसके बाद खड़े मसाले (तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग).
- बारीक कटा प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च.
यहां जानें बनाने का तरीका
लौकी का पुलाव बनाने के लिए आप सबसे आप कुकर में 2 चम्मच घी डालें और उसके साथ खड़े मसालें भी. इसके बाद प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट उसमें डालें और उसके सुनहेरे होने तक उसे भूनते रहें. इसके बाद इसमें कद्दूकस की हुई हल्की लौकी डालें, और 2 मिनट तक पकाने के लिए उसे छोड़ दें. अब इसमें दही सऔर नमक स्वादअनुसार और थोड़ा गरम मसाला मिलाएं. लास्ट में आप भीगे हुए चावल और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर एक सीटी आने तक पकाएं. फिर गरमा-गरम शाही लौकी पुलाव रायते के साथ अपनों को परोसें. इस तरह आप घर में बच्चों को लौकी भी खिला पाएंगे और इसका तरीका भी अलग हो जाएगा.
यह भी पढ़ें: लूज मोशन में पी रहे चाय या कॉफी? जान लें इससे होने वाले नुकसान
