Sample Diet For Sawan: सावन का महीना शुरू हो गया है. धार्मिक मान्यातों की दृष्टि से यह महीना खास महत्व रखता है. घर-घर में सावन से जुड़ी मान्यताएं शुरू हो जाती है. कई घरों में तामसिक भोजन पर रोक लग जाताी है. ऐसे में डाइट से कुछ पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. इसलिए आज के आर्टिकल में हम जानेंगे कि लहसुन, प्याज, अंडे, मांसाहारी की डाइट को ऐसे कौन से खाद्य पदार्थ हैं, जो इन्हें रिप्लेस कर सकते हैं.
दरअसल प्याज, लहसुन में ऐसे प्राकृतिक योगिक पाए जाते हैं जो शरीर को पोषण देने का काम करते हैं. वहीं अंडा प्रोटीन का रिच सोर्स हैं. बता दें कि कुछ मांसाहारी भोजन में प्रोटीन, आयरन, जिंक, विटामिन बी 12 और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो दिल, दिमाग और एनर्जी देने का काम करते हैं. लेकिन अगर ये डाइट से निकाल दिए जाए तो शरीर कई तरह के पोषक तत्वों की कमी का सामना कर सकता है. वहीं अगर डाइट को सही तरह से प्लान किया जाए, तो शरीर में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और अन्य जरूरी पोषक तत्वों की कमी को, कुछ सात्विक और पौष्टिक खाद्य पदार्थों के भोजन से पूरा किया जा सकता है.
पनीर
प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए आप अपनी डाइट में पनीर शामिल कर सकते हैं. ये प्रोटीन का मुख्य सोर्स है. इसमें प्रोटीन के साथ-साथ आपको कैल्शियम की पूर्ति भी करेगा. प्रोटीन और कैल्शियम शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं. यह मांसपेशियों की मजबूती और हड्डियों की गुणवत्ता को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. इसलिए अगर आपकी डाइट में प्रोटीन की कमी हो गई है, तो आप पनीर से पूरा कर सकते हैं.
दूध, दही और छाछ
सावन के महीने में कैल्शियम, विटामिन बी 12 की पूर्ति के लिए आप अपनी डाइट में दूध, दही और छाछ को शामिल कर सकते हैं. ये प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन B12 का बेहतरीन सोर्स है. वहीं छाछ पाचन तंत्र को सपोर्ट करता है.
दालें और अंकुरित अनाज न छोड़ें
मूंग, मसूर, उड़द और अरहर जैसी दालें प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर का बेस्ट सोर्स हैं. इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. बता दें कि अंकुरित मूंग और चना विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं. इसलिए आप इन्हें नाश्ते में सलाद के रूप में भी इनका सेवन आसानी से कर सकते हैं.
सोया और टोफू
सोया और टोफू जैसे खाद्य पदार्थ भी प्रोटीन का बेस्ट सोर्स हैं. इन्हें आप आसानी से अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं. प्रोटीन के अलावा इनमें कैल्शियम, आयरन और आइसोफ्लेवोन्स प्रचुर मात्रा में पाए जाता है. इन्हें आप पुलाव, सब्जी या फिर सलाद के रूप में अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.
जीरा, तिल और गुड़
अगर घर में लहसुन, प्याज का इस्तेमाल बंद हो गया है तो आप जीरा को शामिल कर सकते हैं. जीरा में ऐसे नेचुरल योगिक पाए जाते हैं जो शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं. वहीं तिल और गुड़ कैल्शियम, आयरन का बेस्ट सोर्स हैं. जीरा, तिल और गुड़ को डाइट में पोषक तत्वों को बढ़ाने में मदद करते हैं.
घी का सेवन
हेल्दी फैट के लिए आप घी को डाइट का हिस्सा बनाएं. इनमें हेल्दी फैट्स के साथ-साथ विटामिन ए, डी, ई और के पाया जाता है. जो शरीर को कई तरह से पोषक तत्व देने का काम करता है. हालांकि इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए.
मोटे अनाज को डाइट में शामिल
रागी, ज्वार, बाजरा और अन्य मिलेट्स फाइबर, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होते हैं. अगर आप डाइट में इन्हें शामिल करते हैं तो आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती. इसके अलावा ये शरीर को भरपूर एनर्जी देने का काम करते हैं.
मेवे और बीज से बढ़ाएं पोषण
अपनी डाइट में बादाम, अखरोट, मूंगफली, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, अलसी और चिया सीड्स जैसे ड्राई फ्रूट्स भी शामिल करें. ये शरीर को हेल्दी फैट, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और कई जरूरी मिनरल्स देने का काम करते हैं. इनका सेवन हेल्दी फैट्स और जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति करने में मदद करता है.
सत्तू और भुना चना
सत्तू, भुना चना को आप अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं. इन्हें स्नैक के रूप में खाएं. इनमें कई तरह के प्रोटीन, फाइबर और जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं. आप ड्रिंक के रूप में भी इनका सेवन कर सकते हैं.
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FAQs
सवाल: सावन में प्रोटीन की कमी कैसे पूरी करें?
जवाब: डाइट में पनीर, दही, दाल, सोया, टोफू और अंकुरित अनाज शामिल करें.
सवाल:पोषण बढ़ाने के लिए क्या खाएं?
जवाब: बादाम, अखरोट, तिल, अलसी, कद्दू के बीज और भुना चना खाएं.
सवाल: व्रत में केवल आलू-साबूदाना खाना सही है?
जवाब: नहीं, इनके साथ दूध, दही, पनीर, मखाना और मूंगफली भी जोड़ें.
(Disclaimer: यहां दी गई सलाह और ये कॉन्टेंट केवल सामान्य जानकारी के लिए पेश किया गया है. यानी ये जानकारी किसी भी तरह से डॉक्टर्स राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए आप किसी एक्सपर्ट्स या फिर जिस समस्या से जूझ रहे हैं, उस क्षेत्र के डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही उस एडवाइस पर अमल करें. Fit Rahe India इस जानकारी के लिए किसी भी जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है. एक्सपर्ट्स द्वारा दी जाने वाली जानकारी के लिए जुड़े हमारे Youtube के साथ.)
