Eat Right India: लोगों का लाइफस्टाइल आजकल काफी खराब होता जा रहा है. नतीजा कब कौन सी बीमारी की चपेट में आ जाएं कोई नहीं कह सकता. इन सभी बातों को ध्यान में रखते हुए भारत सरकार ने Eat Right India Movement की पहल की है. इस पहल के तहत सरकार ने तीन मुख्य बातों को ध्यान में रखते हुए खानपान रखने की सलाह दी है.
मंत्रालय के अनुसार, व्यक्तिगत और आसपास की स्वच्छता बनाए रखना, खाने-पीने में हाइजीन और सैनिटेशन सुनिश्चित करना बेहद जरूरी है. साथ ही, खाद्य पदार्थों में मिलावट पर रोक लगाने और इस्तेमाल किए गए कुकिंग ऑयल के खतरों से बचने पर भी जोर दिया गया है. कई एक्सपर्ट्स का कहना है कि असुरक्षित भोजन स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकता है. इसलिए साफ-सफाई और क्वालिटी का ध्यान रखते हुए ही भोजन का सेवन करना चाहिए, जिससे हम लाइफस्टाइल की बीमारियों से बचे रहेंगे.
सरकार के मिशन के तीन स्तंभ
सरकार ने देश में स्वास्थ्य और सुरक्षा को नई दिशा देने के लिए एक खास मिशन चलाया है.
- पहला, सुरक्षित भोजन जो लोगों को बीमारियों से बचाता है और स्वच्छता सुनिश्चित करता है.
- दूसरा, स्वस्थ भोजन जो शरीर को आवश्यक पोषण देकर बेहतर जीवनशैली को बढ़ावा देता है.
- तीसरा, टिकाऊ भोजन जो पर्यावरण संरक्षण और आने वाली पीढ़ियों के लिए संसाधनों को सुरक्षित रखता है.
साफ-सफाई, हेल्दी फूड्स और सस्टेनेबल को ध्यान में रखते हुए हम एक स्वस्थ भारत का निर्माण कर सकते हैं. स्वस्थ भारत के लिए सरकार और समाज दोनों की भूमिका अहम है. इसलिए आप भी इन बातों को ध्यान में रखते हुए ही खानपान करें.
सुरक्षित भोजन | Eat Safe
‘ईट सेफ’ अभियान के तहत लोगों को सुरक्षित और स्वच्छ भोजन अपनाने की सलाह दी गई है. मंत्रालय के अनुसार, व्यक्तिगत और आसपास की स्वच्छता बनाए रखना, हाइजीन और सैनिटेशन सुनिश्चित करना बेहद जरूरी है. अपने आसपास की साफ-सफाई का ध्यान रखें, क्योंकि गंदगी से बीमारियां फैलती हैं. खाना बनाते और संभालते समय स्वच्छता बहुत जरूरी है, ताकि उसमें कोई कीटाणु प्रवेश न करें. वहीं मंत्रालय मिलावटी खाने से बचने की भी सलाह देता है. साथ ही, बार-बार इस्तेमाल किए गए तेल को दोबारा प्रोयग न करें. याद रखें, जो खाना सुरक्षित नहीं है, वह खाना ही नहीं है.
हेल्दी फूड्स | Eat Healthy
केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय ने ‘ईट हेल्दी’ पहल के तहत लोगों को संतुलित आहार लेने की सलाह दी है. यानी सही मात्रा में और सही समय पर खाना खाना चाहिए. खाने में तरह-तरह के फूड्स शामिल करें, जिससे शरीर को सभी जरूरी मिनरल्स मिल सकें. ज्यादा नमक, चीनी और फैट वाला खाना कम करना चाहिए, क्योंकि यह सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. साथ ही, फोर्टिफाइड अनाज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर भोजन को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. याद रखें, अच्छा खाना सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, बल्कि शरीर और दिमाग दोनों के लिए जरूरी होता है.
ईट सस्टेनेबल | Eat Sustainable
हमें ऐसे खाने का चयन करना चाहिए जो पर्यावरण को नुकसान न पहुंचाए. हमें हमेशा स्थानीय और मौसमी फल-सब्जियां खानी चाहिए, क्योंकि ये ताज़ा और सेहत के लिए बेहतर होती हैं. खाने की बर्बादी से बचना बहुत जरूरी है, ताकि संसाधनों की बचत हो सके. प्लास्टिक का कम इस्तेमाल करें और उसे रीसायकल करें. खाना बनाने और प्रोसेस करने में पानी की बचत करना भी जरूरी है. साथ ही, भोजन में केमिकल्स का उपयोग कम करना चाहिए. याद रखें, सस्टेनेबल डाइट न सिर्फ हमारी सेहत के लिए, बल्कि पूरे पर्यावरण के लिए भी फायदेमंद होती है.
यह भी पढ़ें: खाने से पहले जान लें…कहीं जानलेवा न बन जाए गर्मियों में तरबूज का सेवन
