भारत में 50 रुपये, अमेरिका में 7,000 रुपये किलो बिक रहा ये सूपरफूड!

Okra Benefits: भारत में अक्सर लोग सब्जियां खाने से कतराते हैं और भिंडी का नाम सुनते ही कई बच्चे और बड़े मुंह बनाने लगते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिस भिंडी को हम आम सब्जी समझते हैं, उसकी विदेशों में काफी डिमांड है?

दरअसल, उत्तर भारत में एक किलो भिंडी आसानी से 40 से 50 रुपये में मिल जाती है. वहीं अमेरिका में एक किलो भिंडी खरीदने के लिए लोगों को करीब 7,000 से 7,250 रुपये तक खर्च करने पड़ सकते हैं. इतना ही नहीं, वहां भिंडी से बने स्नैक्स भी काफी महंगे बिकते हैं. जहां सामान्य चिप्स का एक बड़ा पैकेट 2 से 4 डॉलर में मिल जाता है, वहीं सिर्फ 85 ग्राम भिंडी स्नैक का पैकेट करीब 6.5 डॉलर यानी लगभग 600 रुपये में बेचा जा रहा है.

अमेरिका में भिंडी इतनी महंगी क्यों है?

अमेरिका में रहने वाले एक भारतीय ने सोशल मीडिया पर इसकी जानकारी साझा की. उनका कहना है कि भिंडी वहां की स्थानीय फसल नहीं है, इसलिए इसकी कीमत ज्यादा हो सकती है. लेकिन इसकी एक बड़ी वजह इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं. भिंडी को कई वैज्ञानिक शोधों में शरीर के लिए बेहद फायदेमंद बताया गया है. यही कारण है कि विदेशों में इसे हेल्दी फूड और सुपरफूड की श्रेणी में रखा जाता है.

भिंडी को क्यों कहा जा रहा है ‘डाइटरी मेडिसिन’?

अमेरिका की नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, भिंडी (Okra) के लगभग हर हिस्से में ऐसे बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं, जिनमें औषधीय गुण मौजूद होते हैं. शोधकर्ताओं के मुताबिक, भिंडी में मौजूद फाइटोकेमिकल्स टाइप-2 डायबिटीज, हृदय रोग और पाचन संबंधी समस्याओं में लाभ पहुंचा सकते हैं. इसके अलावा यह लिवर को स्वस्थ रखने और शरीर को बैक्टीरिया से बचाने में भी मदद कर सकती है.

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भिंडी में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?

भिंडी कई जरूरी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत मानी जाती है. इसमें पाए जाते हैं:

• प्रोटीन
• डाइटरी फाइबर
• विटामिन A
• विटामिन C
• विटामिन B कॉम्प्लेक्स
• पोटैशियम
• कैल्शियम
• मैग्नीशियम
• आयरन
• जिंक
• फॉस्फोरस

ये सभी पोषक तत्व शरीर के विभिन्न अंगों जैसे दिल, दिमाग, लिवर, किडनी और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.

डायबिटीज मरीजों के लिए कैसे फायदेमंद है भिंडी?

शोध के अनुसार, भिंडी में फाइबर और प्रोटीन अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं. ये दोनों पोषक तत्व भोजन के बाद ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं. NCBI में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में डायबिटीज मरीजों को भिंडी सप्लीमेंट दिए गए. अध्ययन के बाद उनके ब्लड शुगर और मोटापे से जुड़े कुछ संकेतकों में सकारात्मक सुधार देखा गया.

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(Disclaimer: यहां दी गई सलाह और ये कॉन्टेंट केवल सामान्य जानकारी के लिए पेश किया गया है. यानी ये जानकारी किसी भी तरह से डॉक्टर्स राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए आप किसी एक्सपर्ट्स या फिर जिस समस्या से जूझ रहे हैं, उस क्षेत्र के डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही उस एडवाइस पर अमल करें. Fit Rahe India इस जानकारी के लिए किसी भी जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)

sarthak arora Senior Sub Editor

अपनी उंगलियों से खबरों को खटाखट लिखना, और लिखने से पहले पढ़ना और समझना. इस तरह पत्रकारिता के क्षेत्र में 7 साल का अनुभव पाया. कार्य जारी है और इसी तरह लिखना, पढ़ना और सीखना निरंतर जारी रहेगा.

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